ИСТОРИЯ ВИНЗАВОДА ПУРКАРЬThe History of the Purcari Winery


Начало

В конце XII века виноградство под государственной защитой Валахии и Молдавии - княжеств на территории древней Дакии, стало главным сектором экономики юго-восточной части Европы. Позже выяснилось, что помимо этих благоприятных для выращивания винограда территорий есть еще множество областей, где вызревает отличный виноград. Одним из таких мест является деревня Purcari, виноградники которой в то время принадлежали монастырю Afon-Zograf.

История Purcari начинается в восемнадцатом веке, когда французские поселенцы арендовали земли монастыря Afon-Zograf, взяв на себя обязательство поддерживать виноградники и выплачивать десятину с дохода. Французы сразу поняли, что почвенно-климатический факторы и характеристики местности совпадают с терруаром Бордо.

Десятилетия спустя, после того, как предприятие стало прибыльным, было подтверждено, что пуркарские виноградники действительно расположены на той же широте, что и знаменитые вина региона Бордо во Франции, и почва, богатая рубидием придает вину интенсивный фиолетовый цвет, специфичный для вин Бордо. По мере развития красные вина региона их букеты смогли достичь сопоставимых уровней интенсивности и сложности.

Создание

В 1827 году царь Николай I издал указ о создании первой специализированной виноградной фермы в Бессарабии. Ферма была названа "Harmizone", в честь одного из основателей немецкого происхождения. С тех пор владельцами Пуркарь были молдавские бояре, немцы, русские, французы. Уже в 1847 году на сельскохозяйственной  ярмарке в Бессарабии Purcari получил свою первую золотую медаль.


В 1878 году винный завод празднует истинный триумф на Всемирной выставке в Париже, когда в слепой дегустации французские специалисты, были впечатлены сухим вином ярко-рубинового цвета, но с удивлением обнаружили, что дегустируют не "Бордо", а вино из маленькой неизвестной деревни на берегу Днестра. В этот год Негру де Пуркарь выиграл свою первую золотую медаль на международной выставке.

Долгое время пуркарские вина были так популярны, как вина из Бордо или Бургундские. Их подавали к столу царю Николаю II, королю Георгу V и королеве Великобритании Виктории. В ходе продаж в Дании, Нидерландах, Швеции, Германии и Франции пуркарские вина были высоко оценены и продолжили собирать международные награды.

Консолидация

Новая эра в истории Purcari начинается после войны, в 1950 году, когда молдавские виноделы восстановили классическую технологию производства известных вин. Одни из самых больших профессионалов того времени Пимен Купча восстановил рецепт легендарного вина Negru de Purcari, а Ион Унгуряну создал новый шедевр - Purpuriu de Purcari.

В этот период пуркарские вина получили огромную популярность и стали бесспорным символом Молдовы.

Наше время

В 2003 году с высадкой 250 га виноградников и оборудованием винодельни с самым современным оборудованием, мы начинаем современный период в истории замка Purcari. Пуркарские вина начинают экспортировать в более чем 25 стран, в том числе США, Канаду, Великобританию, Норвегию, Чехию, Китай, Польшу, стран Балтии, став визитной карточкой Молдовы за рубежом.

В 2010 году выпущен Alb de Purcari - новое творение в винтажной коллекции Пуркарь, которое наиболее престижные международные трофеи.

В 2012 году в коллекции Пуркарь появляется Леденое вино "Icewine", изготовленное из замороженного винограда Мускат Оттонель и Траминер. За выдающиеся достижения в виноделии и продвижению имиджа Молдовы за рубежом, дважды Purcari стал обладателем Гран-при виноделия, получил государственную награду.

В 2013 году, спустя почти два столетия с момента основания, Purcari запустил свой новый образ. Изменение представляет собой новый этап в развитии винного завода и обусловлен его интенсивным развитием на протяжении 10 лет. Виноградники, посаженные в период 2003-2004 годов достигли зрелого возраста, когда качество винограда максимально, а вино раскрывается в полной мере. Шато Пуркарь готов вновь позаботиться о своих гурманах по всему миру.

Сегодня, спустя почти два столетия, основанному в 1827 году Purcari удается не только поддерживать стандарты качества, но и сохранять свои ценности.

ЗАМОК CHÂTEAU PURCARI


Расположенный недалеко от реки Днестр, вблизи Черного моря, Purcari - это место с особой экосистемой. Два озера на территории усадьбы создают расслабляющую атмосферу, а окружающие виноградники пробуждают приятные чувства.

ПУРКАРСКИЕ ПОДВАЛЫ

ОТСЮДА ВСЕ НАЧАЛОСЬ. СОКРОВИЩНИЦА.

Вина из коллекции Елизаветы II в Великобритании с этикетками на английском языке (инновационно для своего времени) - это лишь некоторые из сокровищ пуркарских подвалов.



В Пуркарских подвалах среди однообразно расположенного множества французских бочек, совершенные алмазы Purcari - Негру де Пуркарь, Рошу де Пуркарь и Алб де Пуркарь.

Также есть помещения для хранения частных винных коллекций.

В подвалах в Purcari более 100 секций для хранения вина, в которых можно хранить до 8000 бутылок.